Auditoria de gestión y la prevención en los riesgos operacionales de las empresas del sector camaronero en la provincia del Guayas – Ecuador, 2019 – 2021

Abstract

La pandemia que venimos atravesando a nivel mundial “COVID-19”, trajo consigo una serie de consecuencias que afectó el ámbito empresarial, incluyendo a las organizaciones que forman parte del sector acuícola en la provincia del Guayas - Ecuador (Camaroneras), estas empresas tuvieron que obtener certificados de calidad adicionales a los usuales, certificando así, que el insumo alimenticio esté libre de patógenos y acto para el consumo humano. El objetivo de la presente investigación, fue demostrar que la auditoria de gestión permite a estas empresas, evaluar el grado de mejora continua, analizar sistematizaciones y nivel de eficiencia, verificar la ejecución de los procedimientos y políticas internas, cumpliendo con las leyes nacionales e internacionales. Todo esto, representa un beneficio para estas organizaciones, toda vez que permite el crecimiento en la producción, reducción de costos y minimizar los riesgos. Para su realización, se optó por una investigación no experimental, con enfoque cualitativo y cuantitativo de tipo aplicada. Se eligió la encuesta como técnica y se aplicó un cuestionario en una muestra de 53 personas, entre contadores generales y jefes de producción de las empresas del sector camaronero de la provincia del Guayas – Ecuador. Una vez concluido el estudio, se demostró que la auditoria de gestión incide en la prevención de los riesgos operacionales en estas entidades, ya que, al aplicar esta herramienta, la entidad puede identificar el evento que afecta directamente al logro de los objetivos, y, a la obtención de los resultados económicos esperados.