Bibliographic citations
Martinez, J., (2017). Reología en geles y pastas alimentarias: aplicación de las curvas de flujo y límite de la elasticidad en emulsiones [Trabajo de suficiencia profesional, Universidad Nacional Agraria La Molina]. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3046
Martinez, J., Reología en geles y pastas alimentarias: aplicación de las curvas de flujo y límite de la elasticidad en emulsiones [Trabajo de suficiencia profesional]. : Universidad Nacional Agraria La Molina; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.12996/3046
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title = "Reología en geles y pastas alimentarias: aplicación de las curvas de flujo y límite de la elasticidad en emulsiones",
author = "Martinez Medina, Jany Luz",
publisher = "Universidad Nacional Agraria La Molina",
year = "2017"
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