Propuesta de gestión de residuos sólidos en el mercado mayorista pesquero de Villa María del Triunfo

Abstract

En el presente trabajo se realizó un diagnóstico de la gestión y manejo de residuos sólidos del Mercado Mayorista Pesquero (MMP) de Villa María del Triunfo administrado por Servicios Industriales Pesqueros S. A., para lo cual se elaboró una lista de verificación en base al reglamento de la ley general de residuos sólidos (D.S. N° 057-2004-PCM) y este sirvió para entrevistar a las 12 personas encargadas de almacenamiento, recolección y transporte y en oportunidades al jefe de calidad para verificar la documentación pertinente requerida por el dispositivo legal mencionado. Así mismo se realizó una caracterización con 78 muestras de los residuos generales y 42 muestras de los residuos hidrobiológicos provenientes del área de fileteado y todos los residuos peligrosos encontrados durante un periodo total de 8 días. Una vez obtenido el diagnóstico y la caracterización de los residuos se presentó la propuesta de gestión de residuos sólidos sugerida al MMP de Villa María del Triunfo (VMT). El principal proceso de menor grado de cumplimiento respecto al manejo de residuos sólidos es el de segregación, con un valor de 0.31 de puntaje promedio del proceso (PPP). En base al estudio realizado, el MMP obtuvo como puntaje total de gestión de residuos de 10.95 sobre 20 calificándolo como MALA gestión, para lo cual la empresa debe tomar acciones recomendadas ya que presenta una alta generación per cápita por puesto (GPC) para residuos hidrobiológicos y residuos generales; siendo estos de 61.44 y 6.72 kg/día/puesto, respectivamente. Este último valor incluye papel, cartón y orgánicos