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Title: Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de mermelada de pétalos de rosas en la región de Cusco, 2024
Advisor(s): Chuquimia Hurtado, Arturo
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 12-Apr-2024
Institution: Universidad Andina del Cusco
Abstract: El presente trabajo de investigación tuvo por finalidad determinar la viabilidad técnica, económica y financiera de la instalación de una planta productora de mermelada de pétalos de rosas en la región de Cusco; para analizar la fase inicial del proyecto. La investigación tuvo un alcance descriptivo, fue no experimental y tuvo un enfoque cuantitativo; la población estuvo compuesta por los habitantes de la Región de Cusco que pertenecen al nivel socio económico AB y C, y se tuvo una muestra de 381 personas. Se tuvo como técnicas a la observación y la encuesta; los instrumentos fueron la guía de observación y los cuestionarios. La investigación tuvo como resultados una demanda potencial de 18472.24 kg/año para el 2024; también se estableció que la planta estará ubicada en el distrito de San Jerónimo – Cusco; se determinó que el área mínima para la planta productora de mermelada deberá ser de 231.43 m 2 . Asimismo, se estimó una inversión total inicial de S/252,969.70; en la evaluación económica se calculó un VANE de S/132,587.26, TIRE de 52.42% y B/C de 1.54; finalmente en la evaluación financiera se calculó un VANF de S/101,522.06, TIRF de 50.80% y B/C de 1.40.

The purpose of this research work was to determinate the technical, economic and financial viability of the installation of a rose petal jam production plant in the Cusco region; to analyze the initial phase of the project. The research had a descriptive scope, was non- experimental and had a quantitative approach; The population was composed of inhabitants of the Cusco Region who belong to the AB and C socioeconomic level, and there was a sample of 381 people. Observation and survey were used as techniques; The instruments were the observation guide and the questionnaires. The research resulted in a potential demand of 18472.24 kg/year by 2024; It was also established that the plant will be located in the district of San Jerónimo – Cusco; It was determined that the minimum area for the jam production plant should be 231.43 m2. Likewise, a total initial investment of S/252,969.70 was estimated; In the economic evaluation, an NPV of S/132,587.26, ERR of 52.42% and B/C of 1.54 were calculated; Finally, in the financial evaluation, a VANF of S/101,522.06, TIRF of 50.80% and B/C of 1.40 were calculated.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Andina del Cusco. Facultad de Ingeniería y Arquitectura
Grade or title: Ingeniera Industrial
Juror: Bolaños Cerrillo, Nicolas Francisco; Manrique Palomino, Juan Carlos; Cavero Pacheco, Shaili Julie; Cabrera Márquez, Sara
Register date: 19-Jul-2024



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