Title: Evaluación nutricional y perfil antropométrico de integrantes del club del adulto mayor del distrito de Surco
Advisor(s): Diaz Tena, Juan Angel
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 10-May-2021
Institution: Universidad María Auxiliadora
Abstract: El objetivo de este estudio fue determinar la relación que existe entre el Estado
nutricional y el perfil antropométrico de los integrantes del club del adulto mayor
del distrito de Surco “Ramón Castilla”.
Material y método: El enfoque de ésta investigación es cuantitativo, en cuanto al
diseño metodológico fue no experimental, transversal de nivel correlacional. La
muestra fue de 55 adultos mayores (AM) pertenecientes al club del adulto mayor
del distrito de Surco “Ramón Castilla”. Las técnicas de recolección de datos que se
utilizaron fueron: la de encuesta y la antropométrica. Se empleó como instrumento
la mini evaluación nutricional (MNA), que consta de 4 dimensiones y 18 ítems,
además perfil antropométrico que consta de 2 dimensiones y 12 ítems. Se empleó
estadística descriptiva como frecuencias relativas, y absolutas, así como pruebas
de asociación (Chi2) utilizando Excel 10
Resultados: En la Evaluación Nutricional con MNA, el porcentaje de bien nutridos
es el más alto 53AM (96.36%) y 2 AM (3.64 %) con riesgo de desnutrición. Según
los resultados obtenidos en el perfil antropométrico podemos observar que en el
índice de el porcentaje de perfil inadecuado es el más alto con 29 AM (52.73 %),
seguido de perfil no adecuado/ni inadecuado con 13 AM (23.64%), luego 9 AM con
perfil adecuado (19.36%), finalmente 4 AM (7.27%) con perfil antropométrico ideal.
En cuanto a la dimensión composición corporal en el % la reserva energética y
proteica predomina es estado normal con 49.09 % y 58.18% respectivamente .En
cuanto a la dimensión riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas, los
índices que predominan con riesgo son índice cintura/talla 47 AM (85.45%),
perímetro abdominal 40 (72.72%) e índice cintura /cadera 39 AM (70.90%), los otros
índices predomina los que no tienen riesgo.
Conclusión: No existe relación directa y significativa entre el estado nutricional
determinado con MNA y la variable perfil antropométrico, ni como con sus
dimensiones porque en todos los casos p> 0.05.
Discipline: Nutrición y Dietética
Grade or title grantor: Universidad María Auxiliadora. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Nutrición y Dietética
Juror: Gil Cabanillas, Leticia; Tamayo Arteaga Carmen Rosa Jesús; Gamarra Bustillos, Carlos
Register date: 4-Jun-2021