Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de detergente biodegradable a base de saponina de quinua

Abstract

Este proyecto se realizó con el objetivo de determinar la viabilidad de la instalación de una planta productora y comercializadora de detergente en polvo biodegradable a base de saponina de quinua. Actualmente, la tendencia en el consumo de productos ecoamigables ha incrementado significativamente; por tal motivo, se buscó un producto cuyo valor agregado sea aportar en el cuidado del medio ambiente y además cuya demanda sea sostenible en el tiempo, como es el caso del detergente en polvo. En el producto se ha sustituido un componente químico altamente contaminante por un insumo de origen natural que cumpla con la misma función en el lavado, como es el caso de la saponina de quinua, proveniente de la quinua, semilla abundante en el Perú. En los primeros capítulos se detallan los aspectos generales de la investigación y del producto. Adicionalmente, se analizó la demanda del detergente, la demanda del proyecto y la demanda potencial del detergente en el país. Luego, se hizo un análisis de localización para encontrar la ubicación óptima de la planta, la cual resultó ser Lurín. En adición, se identificó el tamaño de planta, que se define como la capacidad que tendrá la planta productora del detergente. Posteriormente, en el capítulo de Ingeniería del proyecto, se detalla a profundidad el proceso de producción, el balance de los insumos involucrados, la política de inventarios, el programa de mantenimientos, y los controles de calidad y seguridad. Adicionalmente, se determinó la capacidad instalada de la planta productiva y se dimensionó la disposición de la planta. En los capítulos finales, se evaluaron la estructura organizativa de la empresa, las inversiones del proyecto, los flujos financieros y el impacto social que tendrá el proyecto.

This project was executed with the objective of determining the viability for the installation of a plant that produces and markets biodegradable powder detergent based on quinoa saponin. At present, the trend in the consumption of eco-friendly products has increased significantly; for this reason, a product was sought whose added value is to contribute to caring for the environment and whose demand is sustainable over time, such as powder detergent. In the product, a highly polluting chemical component has been replaced by an input of natural origin that fulfills the same function in washing, as is the case of quinoa saponin, from quinoa, an abundant seed in Peru. The first chapters detail the general aspects of the research and the product. In addition, the apparent domestic demand, the demand for the project and the potential demand were analyzed. Then, a plant location analysis was made to find the optimal location of the plant, which turned out to be Lurín. In addition, the plant size was identified, which is defined as the capacity that the detergent plant will have. Later, in the Engineering chapter of the project, the production process, the balance of the inputs involved, the inventory policy, the maintenance program and the quality controls and safety are detailed in depth. Additionally, the installed capacity of the production plant and the layout of the plant were determined. In the following chapters, the organizational structure of the company, the investments of the project, the financial flows and the social impact were evaluated.