Bibliographic citations
Vasquez, E., (2021). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas a base de numia (Phaseolus vulgaris) y tarwi (Lupinus mutabilis) [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/13251
Vasquez, E., Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas a base de numia (Phaseolus vulgaris) y tarwi (Lupinus mutabilis) []. PE: Universidad de Lima; 2021. https://hdl.handle.net/20.500.12724/13251
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title = "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta procesadora de hojuelas a base de numia (Phaseolus vulgaris) y tarwi (Lupinus mutabilis)",
author = "Vasquez Torreblanca, Erick Manuel",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2021"
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Se presenta un estudio de factibilidad técnica, social y económica-financiera para la instalación de una planta procesadora de hoSe presenta un estudio de factibilidad técnica, social y económica-financiera para la instalación de una planta procesadora de hojuelas a base de numia y tarwi en Lima Metropolitana. Dirigido a un mercado objetivo: los sectores B y C, que constituyen más del 60% de la población, con personas interesadas en hábitos alimenticios saludables. Como conclusión del estudio de mercado se determina que la demanda del proyecto es de 195,647 bolsas de cereales para el quinto año de operación. Además, de acuerdo a lo recogido en las encuestas realizadas a 200 personas se establece que el precio ideal es de 18 soles para una presentación de 500 gramos.juelas a base de numia y tarwi en Lima Metropolitana. Dirigido a un mercado objetivo: los sectores B y C, que constituyen más del 60% de la población, con personas interesadas en hábitos alimenticios saludables. Como conclusión del estudio de mercado se determina que la demanda del proyecto es de 195,647 bolsas de cereales para el quinto año de operación. Además, de acuerdo a lo recogido en las encuestas realizadas a 200 personas se establece que el precio ideal es de 18 soles para una presentación de 500 gramos.
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