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Aliaga, A., (2022). Estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo [Universidad ESAN]. https://hdl.handle.net/20.500.12640/3315
Aliaga, A., Estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo []. PE: Universidad ESAN; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12640/3315
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Full metadata record
Castro Gamarra, Giannina Maria
Aliaga Paniagua, Andrea Angela
Perú
Lima
2023-01-31T22:14:41Z
2023-01-31T22:14:41Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.12640/3315
Actualmente, existe una tendencia hacia la alimentación saludable y productos que estén listos para ser consumidos. Es por ello que el presente trabajo consiste en un estudio de prefactibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo, a base de quinua y cañihua, este será libre de preservantes, edulcorantes y no será alto en azúcar ni sodio, por lo que, no tendrá advertencias alimentarias. Se ofrecerá en dos variedades: natural y cacao. La vida útil del proyecto será de 8 años. La planta estará ubicada en Ate. La empresa será constituida como Sociedad Anónima Cerrada (S.A.C), contará con 11 trabajadores administrativos, 7 operarios y 1 encargado de almacén. Tendrá una participación de 6% respecto a la demanda insatisfecha los primeros 4 años, luego cada 2 años, esta incrementará en 0.1%. El público objetivo serán personas del NSE B y C de Lima Metropolitana. El proyecto requerirá una inversión inicial de S/ 1,685,256, 60% será financiada por capital propio, sobre un COK de 15.25% y WACC de 14.02%. Obteniéndose un VANE de S/ 710,161; TIRE de 22.2%; VANF de S/ 663,985 y TIRF de 25.5%, por lo que, se concluye que el proyecto es viable económica y financieramente. (es_ES)
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Universidad ESAN (es_ES)
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Estudios de viabilidad (es_ES)
Creación de empresas (es_ES)
Industria alimentaria (es_ES)
Productos naturales (es_ES)
Cereales (es_ES)
Quinua (es_ES)
Cañihua (es_ES)
Estudio de pre factibilidad para la producción y comercialización de un nuevo cereal pop nutritivo (es_ES)
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Universidad ESAN. Facultad de Ingeniería (es_ES)
Ingeniería Industrial y Comercial (es_ES)
Ingeniera Industrial y Comercial (es_ES)
PE (es_ES)
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https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_ES)
07584032
https://orcid.org/0000-0001-9367-2604 (es_ES)
73994411
722056 (es_ES)
Chávez Rojas, Mónica Patricia
Tinoco Reyna, David Arturo
Rojas Rojas, Jorge Luis
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Privada asociativa
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