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Vinelli Ruiz, Marco
Arteaga Donayre, William
Camargo Paredes, Kristel
Rodriguez Luna, Enzo
Fronda Salinas, Rodrigo
2021-08-01T00:40:45Z
2021-08-01T00:40:45Z
2021
https://hdl.handle.net/20.500.12640/2424
El presente estudio evalúa la factibilidad técnica, económica y financiera de un plan de manejo integrado en la producción de jengibre en la Selva Central (Chanchamayo y Satipo) para lograr cosechas en los meses de escasez y su posterior exportación al mercado alemán. El jengibre peruano tiene una alta y continua demanda – acentuada por la coyuntura de la pandemia - en el mercado internacional por su elevado contenido de gingerol y origen orgánico. Sin embargo, su producción tiene una marcada estacionalidad, reduciéndose los volúmenes de exportación entre febrero y junio. Por lo tanto, se ha identificado que a través de un modelo de innovación consistente en la implementación de un sistema de producción alternativo es posible la producción de jengibre en los meses de escasez, manteniendo la calidad y alcanzando los mismos niveles de producción. Se ha identificado a Alemania como destino exportador al tener una tasa constante de crecimiento en las exportaciones de este producto en los últimos 5 años y en donde Perú ya tiene un market share del 20% al 2020. El proyecto, con un horizonte de 8 años, cuenta con una VAN económica de S/. 1,354,008 y una TIR económica de 35%, una VAN financiera de S/. 3,340,845 y una TIR financiera de 45%, resultados que en ambos casos son mayores al COK y WACC, por lo que se considera al proyecto como factible. (es_ES)
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Universidad ESAN (es_ES)
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Estudios de viabilidad (es_ES)
Administración de la producción (es_ES)
Producción agropecuaria (es_ES)
Jengibre (es_ES)
Industrias de exportación (es_ES)
Factibilidad técnica, económico y financiera de la implementación de un plan integral de manejo en la producción de jengibre en la Selva Central (Chanchamayo y Satipo), para lograr cosechas en los meses de escasez y demanda insatisfecha internacional (es_ES)
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Universidad ESAN. Escuela de Administración de Negocios para Graduados (es_ES)
Administración de agronegocios (es_ES)
Magíster en Administración de Agronegocios (es_ES)
PE (es_ES)
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41716680
07766460
https://orcid.org/0000-0003-1476-9593 (es_ES)
https://orcid.org/0000-0002-1681-0935 (es_ES)
46611518
42014400
70521403
413157 (es_ES)
Zúñiga Aguilar, Isaac
Chávez Bedoya Mercado, Luis
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa



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