Medición del impacto en el desempeño de Esmeralda Corp S.A.C. diez años después del reemplazo de sus sistema de refrigeración alimentado por freón R 22

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo medir el impacto de la aplicación de la empresa Esmeralda Corp S.A.C., perteneciente a la industria cárnica, al fondo para inversiones sostenibles: Línea de Crédito Ambiental (LCA) después de 10 años de su inversión para el reemplazo de su sistema de refrigeración de freón a propilenglicol. El impacto fue determinado mediante la comparación de variables ambientales, económicas y sociales en una matriz multicriterio para los años 2008 y 2018. El impacto ambiental corresponde a las emisiones de dióxido de carbono equivalente (CO2eq) mitigadas desde el 2008, año en que se reemplazó el sistema de refrigeración mediante la LCA, hasta el año 2018. Para el cálculo de las emisiones se utilizó el valor del Potencial de Calentamiento Global (PCG) establecido por el Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC). Al respecto, se obtuvo una mitigación de 14,816.47 toneladas de CO2eq por el uso de un refrigerante de bajo impacto ambiental. Inversión El impacto económico corresponde a verificar los ingresos, costos y ahorros generados al año 2018 respecto al año en que se reemplazó el sistema de refrigeración. Para el cálculo de los ahorros se utilizó la metodología de flujo de caja y costos evitados considerando las variables de gastos por mantenimiento, multas, costos de materia prima y consumo energético. Al respecto, para el año 2018 se calculó un ahorro de S/ 2'169,481.24 al año, determinando un PRI de 7 meses, el cual es menor al valor inicialmente determinado por la evaluación ex –ante de 2.6 años. El impacto social corresponde a la percepción de los trabajadores sobre al desempeño ambiental, económico y social de Esmeralda Corp S.A.C. a partir la aplicación de la LCA. Se determinó por medio de la aplicación de encuestas para medir la percepción con el instrumento “Escala de Likert” a dos grupos de población: operarios y directivos. Al respecto, se obtuvo una percepción positiva (57%) de los operarios encuestados; y una percepción muy positiva (75%) de los directivos encuestados. Al realizar la evaluación en la matriz causa-efecto se comprobó que la LCA generó un impacto ambiental, económico y social positivo en Esmeralda Corp S.A.C. luego de 10 años de la implementación de la mejora, lo cual determinó que la inversión en producción más limpia aportó en el desarrollo sostenible de la empresa.