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Vargas Correa de Huerta, Cynthia Del Rosario
Hernandez Lima, Scarlet Deyanira
Vizarraga Rua, Minerva Beatriz
2024-03-11T16:24:37Z
2024-03-11T16:24:37Z
2023
https://hdl.handle.net/20.500.12805/3334
Resumen: Los restaurantes turísticos generan diariamente toneladas de residuos sólidos sin aprovechamiento. Se buscó dar respuesta con la aplicación de la economía circular en restaurantes turísticos para la gestión de residuos sólidos de la Playa Caballeros y Playa Norte en el distrito de Punta Hermosa. El objetivo fue elaborar las bases de un plan de gestión turística con enfoque en economía circular para el aprovechamiento de residuos sólidos. Se realizó el estudio con cinco establecimientos seleccionados mediante el muestreo no probabilístico; trabajando con administradores y colaboradores. La metodología fue de enfoque cualitativo con alcance exploratorio y correlacional. Tuvo como resultados una fase inicial en la gestión de residuos enfocado a la imagen del restaurante. Sin embargo, los administradores hicieron énfasis en la apertura hacia la economía circular. En conclusión, la gestión ambiental se encuentra en una fase inicial, donde podrían implementar acciones para el desarrollo de iniciativas ambientales y promoción turística. (es_PE)
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Universidad Científica del Sur (es_PE)
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https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/ (es_PE)
Economía circular (es_PE)
Residuos sólidos (es_PE)
Turismo (es_PE)
Gestión turística (es_PE)
Restaurantes turísticos (es_PE)
Propuesta de un plan de gestión turística con enfoque en economía circular para los restaurantes turísticos de la playa Caballeros y playa Norte en Punta Hermosa, como instrumentos de gestión de residuos sólidos (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Científica del Sur. Facultad de Ciencias Humanas (es_PE)
Turismo Sostenible y Hotelería (es_PE)
Licenciada en Turismo Sostenible y Hotelería (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.07.00 (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
42612114
https://orcid.org/0000-0001-9419-0236 (es_PE)
72642128
72780018
014236 (es_PE)
Ruiz Alvarado, Inés América
Puente Zambrano, Fernando
Benedi Artigas, Javier
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria



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