Citas bibligráficas
Esta es una referencia generada automáticamente. Modifíquela de ser necesario
Roy, R., (2017). Técnicas diagnósticas para la detección de salmonellas en gallinas de postura [Universidad Nacional San Luis Gonzaga]. https://hdl.handle.net/20.500.13028/3727
Roy, R., Técnicas diagnósticas para la detección de salmonellas en gallinas de postura []. PE: Universidad Nacional San Luis Gonzaga; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.13028/3727
@misc{renati/2016862,
title = "Técnicas diagnósticas para la detección de salmonellas en gallinas de postura",
author = "Roy Rivera, Renso Ellery",
publisher = "Universidad Nacional San Luis Gonzaga",
year = "2017"
}
Título: Técnicas diagnósticas para la detección de salmonellas en gallinas de postura
Autor(es): Roy Rivera, Renso Ellery
Palabras clave: Salmonella; Gallina
Campo OCDE: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
Fecha de publicación: 2017
Institución: Universidad Nacional San Luis Gonzaga
Resumen: La producción de gallina de postura en el país es una principal actividad pecuaria, debido que es un importante aporte a la alimentación de los peruanos, sin embargo la enfermedad trasmitida por los animales constituye un tema de interés para los respectivos entes del gobierno que promueven a las acciones de prevención mediante exigencias de las implementaciones de niveles de calidad como los Planes de Análisis de Peligro y Puntos Críticos de los Controles (HACCP), que aseguren la salubridad de los alimentos. (Rojas, 2009) En estas enfermedades controladas oficialmente esta la Salmonela, la que es zoonótica, afectando a la salud de las personas considerada por lo tanto de salud pública, el que trae ingentes pérdidas en la economía a nivel de producción por mortandad, desmejora de peso y un detrimento en la productividad. Esta patología es causada por una bacteria denominada Salmonela, en las cuales se han aislado más de 2500 serotipos. Dentro de estos están las Salmonella Gallinarum y Salmonella Pullorum, las que tienen un gran impacto a nivel de control oficial del estado ya que afecta la salud pública de los peruanos y de mucha importancia en el comercio internacional.
Enlace al repositorio: https://hdl.handle.net/20.500.13028/3727
Disciplina académico-profesional: Medicina Veterinaria y Zootecnia
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional San Luis Gonzaga. Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Grado o título: Médico Veterinario y Zootecnista
Fecha de registro: 17-ago-2022
Este ítem está sujeto a una licencia Creative Commons Licencia Creative Commons