Plan de negocio para la comercialización de miel de Apis mellífera hibrida en Chiclayo

Abstract

La presente investigación tiene como objetivo general proponer un plan de negocio para la comercialización de miel de Apis mellífera hibrida en Chiclayo, para lo cual se realizó un análisis de la situación actual del mercado local, respecto al consumo de miel de Apis mellífera híbrida, a través de una encuesta realizada a los habitantes de la ciudad de Chiclayo pertenecientes a la población económicamente activa, lo cual permitió evidenciar la aceptación del producto y el alto consumo de miel de abeja. La metodología utilizada por la presente investigación fue la propuesta por Weinberger (2009), donde estructura el plan de negocio en nueve capítulos haciendo diferencia, entre elaborar un plan de negocio para una empresa en marcha y una empresa en su etapa inicial. De acuerdo con los resultados se concluyó que el producto tiene una amplia aceptación del 86.45% del total de personas encuestadas en la presentación de 250 gramos de miel de abeja en panal natural. Además, el lugar ideal para adquirir el producto es el supermercado. Se determinó que la planta de producción contaría con 9 áreas, ocupando un espacio físico de 376.35 m2. Finalmente, se determinó que el plan de negocio es económicamente viable y rentable.