Análisis de los costos y propuesta de un sistema de costeo por órdenes para la Empresa “Miel El Huerto”, Chimbote - 2017

Abstract

En el presente trabajo de investigación se ha planteado como objetivo general: Desarrollar un análisis de los costos y plantear una propuesta de sistema de costos por órdenes específicas para la Empresa Miel el Huerto Chimbote-2017. No obstante, como una forma de alcanzar dicho objetivo general se ha aplicado los siguientes objetivos específicos: Diagnosticar como se vienen asignando los costos. Evaluar los costos asignados en la empresa. Plantear una propuesta de sistema de costeo por órdenes para la Empresa Miel el Huerto Chimbote-2017. Por lo consiguiente la Población: Está conformada por los Costos asignados que se vienen asignando desde el inicio de sus actividades empresariales hasta la actualidad, y la Muestra: Está conformada Los Costos asignados del periodo 2017 realizadas en los meses de mayo de la Empresa MIEL EL HUERTO. Mediante Las técnicas e instrumentos que se utilizaron fueron la Entrevista – Guía de Entrevista, la Observación – Guía de Observación, y el Análisis Documental – Guía de Análisis Documental. Los resultados obtenidos demuestran que la empresa no maneja un método de costos, ni hojas de costos para sus presupuestos de cultivo; también, se hallaron problemas en el almacén, por lo que la empresa cuenta con el almacén pero no lo utilizan, el cual no hay un control adecuado de la entrada y salida de la materia prima (insumos). Además, se analizó el proceso del cultivo de las paltas, detectándose la carencia que existe un sistema de políticas y procedimientos adecuados para el control de los mismos; por lo tanto, se planteó la propuesta de un Sistema de costos por órdenes basado en un manual de políticas y procedimientos, así mismo, un formato en Excel para el registro de las entradas y salidas de los insumos; y por último, un formato en Excel para controlar la mano de obra del personal, para poder determinar con más facilidad los costos para dicho cultivo.