Implementación de un método de gestión de almacenamiento para mejorar la distribución del almacén de productos terminados de Panafoods SAC

Abstract

La investigación actual se llevó a cabo con el propósito de implementar estrategias en el almacén con el objetivo de mejorar la productividad y optimizar las zonas de trabajo. Por esta razón, se adoptó un enfoque de investigación aplicada, utilizando un diseño preexperimental y tomando como muestra los registros de noviembre a abril. Para el diagnóstico, se inició identificando los problemas más frecuentes que contribuían a la mala distribución del almacén. Inicialmente, se observó mediante un DAP, que el tiempo desde la recepción de las latas hasta el despacho de los lotes fue de 87.4%, lo que indicaba que había ciertos procesos en el almacén que no estaban siendo llevados a cabo de manera eficiente. Para abordar esto, se procedió a reorganizar las existencias mediante la implementación de las 5s. Posteriormente, se rediseño el almacén empleando la metodología SLP, permitiendo así reorganizar las existencias según su necesidad mediante el análisis ABC. En conclusión, la aplicación de mejoras en el almacén logró mejorar la distribución en un 18%, al optimizar los espacios en un 9.35%, y reduciendo los tiempos de operaciones dentro del almacén en un 12.6%.