Plan de negocios para la creación de un asadero de pollo en la Ciudadela Abel Gilbert del Cantón Durán Ecuador 2018

Abstract

El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo Diseñar un Plan de negocios para la creación de un asadero de pollo en la ciudadela Abel Gilbert del cantón Durán Ecuador 2018. El tipo de estudio de la investigación según la finalidad fue propositiva; según el nivel o alcance fue una investigación descriptiva y según la temporalidad fue transversal; mediante un diseño no experimental, ya que no existió manipulación deliberada de las variables. Las técnicas de recolección de datos fueron las encuestas para los ciudadanos de la ciudadela Abel Gilbert del cantón Durán Ecuador 2018. Se empleó el muestreo probabilístico aleatorio simple con una muestra de 73 encuestados, de una población infinita. Se concluyó que es viable la creación de un asadero de pollo en la ciudadela Abel Gilbert del cantón Durán Ecuador 2018 con una aceptación del 88% de los encuestados asi mismo se hizo una propuesta mediante un análisis del mercado, análisis técnico/ operativo, análisis administrativo, y análisis financiero. Dentro del marco del diseño de investigación se determinaron los gustos, preferencias, precios, platos publicidad, todo lo correspondiente con el marketing mix del estudio de mercado, análisis externo e interno del mercado, así mismo se realizó el MOF, organigrama, proceso de atención, proceso de producción, consecuentemente se realizó un balance básico de los ingresos, egresos y rentabilidad de la empresa, con su respectiva proyección de crecimiento (10%), por último y menos importante se realizó dentro del análisis financiero, la V.A.N. (Valor Actual Neto) económica con un resultado de $. 22,514.50 y una T.I.R. (Tasa Interna de Retorno) del 35%