Plan de mejora del sistema de inventario para reducir costos de inventario en la tienda Canastita Green en la ciudad de Casma 2020

Abstract

La presente investigación tuvo como objetivo elaborar y aplicar un plan de mejora del sistema de inventario para reducir costos de inventario en la tienda canastita green en la ciudad de Casma 2020. La investigación tiene como diseño pre – experimental de enfoque cuantitativo tipo aplicada. Se diagnosticó los problemas presentados en la empresa, donde se encontró 12 causas, siendo 4 de ellas no críticas, 3 causas son semi-críticas y por último 5 de ellas son críticas. Se determinó que los costos iniciales fueron, costo total de instalaciones de S/. 11,681.29, los costos de compra fueron de S/. 575.53, los costos por mantener fueron de S/. 822.19 y los costos por ordenar fueron S/. 17,695.47. Se implementó la mejora dentro del almacén, para lo cual se aplicó un diagrama de flujo mejorado, un rediseño de las áreas con la finalidad de mejorar el orden y la limpieza, también se aplicó un formato de evaluación de proveedores. Finalmente se aplicó la cantidad óptima de pedido para los tres grupos de familia los cuales son: insumos de limpieza, abarrotes y bebidas; logrando así reducir los costos de inventarios. Se halló que los costos de instalación tuvieron una reducción de S/. 5,497.80, en los costos de compra se tuvo una reducción de S/. 263.76, en los costos de mantener fue una reducción de S/. 376.80 y en los costos por ordenar se tuvo una reducción de S/. 7,373.62.