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Maldonado Cuzcano, Erick Teodoro
Cruz Dávila, Tereza Lourdes
Sotelo Herrera, Cesar Augusto
Seminario Morante, Angie Stephanie
2025-01-10T19:42:36Z
2025-01-10T19:42:36Z
2024
https://hdl.handle.net/20.500.12867/10721
La presente investigación tiene como finalidad demostrar la viabilidad técnica, económica, financiera y de mercado para la creación del plan de negocios VivaLight Delivery. Este se dedica a la elaboración y comercialización de comida saludable, específicamente almuerzos, bajo un modelo ágil de dark kitchen (cocina oculta), dirigido a consumidores de los sectores A y B en el distrito de San Isidro, ofreciendo una entrega rápida y productos de excelente sabor. A partir de una investigación de mercado, se diseñaron estrategias de marketing con atributos de marca enfocados en la calidad, sostenibilidad y la rapidez. Además, se desarrolló un plan de operaciones y los procesos de producción, incluyendo la gestión de proveedores, el abastecimiento, el almacenamiento, el control de calidad y la distribución, todo ello apoyado en las plataformas de delivery más utilizadas para cumplir con la propuesta de valor. En cuanto al aspecto financiero, el proyecto VivaLight Delivery estima una inversión de S/406,998 para su puesta en marcha, de los cuales el 50% será aportado por los accionistas y el otro 50% financiado por una entidad bancaria. Además, bajo un escenario base proyectado a 5 años, se estima un valor actual neto (VAN) de S/489,593 y una tasa interna de retorno (TIR) del 54.88%, superior al costo de oportunidad (COK) del 15.61% y al WACC del 25.08%. (es_PE)
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Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
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Repositorio Institucional - UTP (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
Comida saludable (es_PE)
Dark kitchen (es_PE)
Delivery (es_PE)
Fast food (es_PE)
Plan de negocios “Vivalight Delivery” para la creación de una dark kitchen de comida saludable, en el distrito de San Isidro, en Lima, 2024 (es_PE)
info:eu-repo/semantics/masterThesis (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú. Escuela de Postgrado (es_PE)
Maestría en Administración de Empresas (es_PE)
Maestro en Administración de Empresas (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04 (es_PE)
http://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro (es_PE)
42411483
https://orcid.org/0009-0008-8344-6759 (es_PE)
40769250
43266836
74831556
413997 (es_PE)
Franco Canaval, David Guillermo
Onchi Miura, Daniel
Del Carpio Castro, Luis Natal
http://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion (es_PE)
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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