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Salvatierra García Yeimy
Reyes Aguirre, Alvaro Ronald
Tello Ramirez, Einstein Hagler
2023-01-19T01:56:15Z
2023-01-19T01:56:15Z
2022
https://hdl.handle.net/20.500.12867/6488
En la búsqueda de reducir el consumo de agua utilizada en la refrigeración del homogeneizador de lácteos, se diseña un prototipo que recolecte y reutilice el agua empleada en el proceso, apoyado en la norma ANSI. Para lo anterior, se desarrolló siguiendo la metodología de investigación del tipo aplicada, desde un enfoque mixto por lo cual el nivel de este trabajo es explicativo con un diseño experimental categoría pre - experimental. Logrando un prototipo que se centra en la reutilización del agua del sistema de refrigeración de pistones del homogeneizador Tetra Alex 400, donde se calculó el consumo actual, apoyado en el tiempo de operación y la medición del volumen de agua que es evacuado del sistema, basados en los datos recolectados se realizó el diseño de un prototipo de reutilización de agua en un circuito cerrado, soportado en las normas ANSI como la ANSI B73.1, ASME B16.5 y ANSI Z244.1-2003. Para su implementación se necesitará una inversión inicial de S/ 50,416 y al evaluar sus indicadores económicos (VAN, TIR, PRI), se concluye que el proyecto es viable. Basado en lo anterior, se estima que este prototipo en periodos de 30 días usará aproximadamente 5.5 m3 de líquido, recolectando 0.46 m3 (120 galones) de fluido refrigerante en un tanque elevado, que generará la presión que necesita el sistema para su funcionamiento, logrando una disminución del 98% en el consumo de agua del sistema de refrigeración. (es_PE)
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Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
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Repositorio Institucional - UTP (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú (es_PE)
Reutilización del agua (es_PE)
Consumo de agua (es_PE)
Industria láctea (es_PE)
Diseño de un prototipo de reutilización de agua basado en la norma ANSI para reducir el consumo de agua del proceso de elaboración de leche en la empresa Gloria S.A. (es_PE)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_PE)
Universidad Tecnológica del Perú. Facultad de Ingeniería (es_PE)
Ingeniería Industrial (es_PE)
Ingeniero Industrial (es_PE)
PE (es_PE)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04 (es_PE)
Pregrado
http://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_PE)
70438457
https://orcid.org/0000-0003-0947-7238 (es_PE)
10619070
43750966
722026 (es_PE)
Delzo Esteban, César Enrique
Quintana Tineo, Emisanti
Ramos Díaz, Nicolás Neil
http://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_PE)
Privada societaria
info:eu-repo/semantics/publishedVersion (es_PE)



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