Bibliographic citations
Rafael, A., (2024). Optimización de la hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica para la obtención de etanol a partir de almidón de oca (Oxalis tuberosa) [Tesis, Universidad Privada del Norte]. https://hdl.handle.net/11537/36768
Rafael, A., Optimización de la hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica para la obtención de etanol a partir de almidón de oca (Oxalis tuberosa) [Tesis]. PE: Universidad Privada del Norte; 2024. https://hdl.handle.net/11537/36768
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title = "Optimización de la hidrólisis enzimática y fermentación alcohólica para la obtención de etanol a partir de almidón de oca (Oxalis tuberosa)",
author = "Rafael Ayala, Anshela Cynthia",
publisher = "Universidad Privada del Norte",
year = "2024"
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