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Title: Consumo de alimentos ultraprocesados y calidad de sueño nocturno en estudiantes de Ingeniería Civil de la Universidad César Vallejo campus Lima Norte, 2021
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
Issue Date: 25-Jan-2024
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: La finalidad de este trabajo fue comprobar la existencia de asociación significativa entre la calidad de sueño nocturno (Buysee, Reynolds, Monk, Berman y Kupfer;1989) y la ingesta de productos ultraprocesados (García, 2016) en universitarios de ingeniería civil de la universidad César Vallejo (UCV) Campus Lima Norte. Metodología: Se emplearon 2 cuestionarios: 1) Cuestionario para el índice de calidad de sueño de Pittsburg y 2) Frecuencia de consumo de ultraprocesados. Se midió la asociación de estas variables con la prueba estadística Chi-cuadrado de Pearson. Resultado: La prueba chi cuadrado de Pearson entre la variable consumo de alimentos ultraprocesados y calidad de sueño arrojó un valor p de 0.64 con lo cual no se encontró relación significativa entre estas variables. Conclusión: Entre el consumo de alimentos ultraprocesados y la mala calidad de sueño no se evidenció asociación significativa.
Discipline: Nutrición y Dietética
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ciencias de la Salud
Grade or title: Licenciado en Nutrición y Dietética
Juror: Castillo Guardamino, Nilda Doris; Camarena Alberca, Carmen Fiorela; Malca Casavilca, Nora
Register date: 23-Jan-2025



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