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Title: La calidad del servicio y su relación con la satisfacción de los consumidores en Torobit Restaurant Chicken Grill, Laredo - 2023
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
Issue Date: 30-Jan-2024
Institution: Universidad Privada del Norte
Abstract: En el restaurante Torobit Chicken Grill, donde la finalidad principal es hallar la conexión entre la calidad del servicio y la satisfacción del consumidor. Por ello, la presente investigación es de enfoque cuantitativo, con un diseño no experimental-descriptivo. El estudio, como técnica de recolección de datos fue aplicado a una muestra de 384 consumidores, de una población infinita. La investigación afirmó sobre dos variables, la variable dependiente satisfacción del consumidor que está formado por tres dimensiones: Expectativas del consumidor, Rendimiento percibido y Conformidad del consumidor; y la variable independiente calidad del servicio que está formado por cinco dimensiones: Fiabilidad, Capacidad de respuesta, Seguridad, Empatía y Elementos tangibles. Los datos fueron procesados por medio de programas computarizados como el Excel y SPSS 25, para poder validar los datos, la hipótesis planteada y determinar la correlación entre ambas variables, por ello para verificar la validación del instrumento se aplicó el alfa de cronbach, obteniendo como resultado ,837; deduciendo así que es un indicador bueno y que los cuestionarios son confiables, seguidamente se empleó la correlación de Rho de Spearman dando como resultado ,785 y un sig. bilateral de ,000; afirmando así que existe una correlación positiva alta entre ambas variables en el restaurante Torobit Chicken Grill, 2023.

At the Torobit Chicken Grill restaurant, where the main purpose is to find the connection between service quality and consumer satisfaction. Therefore, this research has a quantitative approach, with a non-experimental-descriptive design. The study as a data collection technique, was applied to a sample of 384 consumers, from an infinite population. The research stated on two variables, the dependent variable consumer satisfaction which is made up of three dimensions: Consumer Expectations, Perceived Performance and Consumer Conformity; and the independent variable service quality, which is made up of five dimensions: Reliability, Responsiveness, Security, Empathy and Tangible elements. The data were processed through computer programs such as Excel and SPSS 25, in order to validate the data, the proposed hypothesis and determine the correlation between both variables, therefore, to verify the validation of the instrument, Cronbach's alpha was applied, obtaining as result .837; thus deducing that it is a good indicator and that the questionnaires are reliable, Spearman's Rho correlation was then used, resulting in .785 and a sig. bilateral of ,000; thus stating that there is a high positive correlation between both variables in the Torobit Chicken Grill restaurant, 2023.
Discipline: Ingeniería Industrial
Grade or title grantor: Universidad Privada del Norte. Facultad de Ingeniería
Grade or title: Ingeniero Industrial
Juror: Rabanal Chavez, Erick Humberto; Bautista Zuñiga, Lucia Maribel; Avendaño Delgado, Enrique Martin
Register date: 11-Nov-2024



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