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Acuña, A., (2024). Diseño de una secadora automática para granos de cacao con capacidad para 60 Kg. [Pontificia Universidad Católica del Perú]. http://hdl.handle.net/20.500.12404/29259
Acuña, A., Diseño de una secadora automática para granos de cacao con capacidad para 60 Kg. []. PE: Pontificia Universidad Católica del Perú; 2024. http://hdl.handle.net/20.500.12404/29259
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Full metadata record
García Zevallos, Luis Enrique
Acuña Sánchez, Adrian Ysrael
2024-10-29T15:57:20Z
2024-10-29T15:57:20Z
2024
2024-10-29
http://hdl.handle.net/20.500.12404/29259
El presente trabajo consiste en el diseño de una máquina secadora de tambor rotatorio
con capacidad para 60 kg de granos húmedos de cacao previamente fermentados, cuya
función es reducir la humedad de los granos homogéneamente hasta un 8% en base
húmeda. La eliminación de la humedad al interior del sólido seco es realizada por
transferencia de calor mediante inyección de aire a 55°C.
Como desarrollo del proyecto, se presenta el diseño mecánico de la secadora según los
requisitos establecidos en la etapa conceptual, definiendo las dimensiones necesarias del
tambor rotatorio, de 740 mm de diámetro y 550 L de capacidad neta, su estructura de
soporte, las especificaciones del sistema de descarga de granos y el motorreductor de
1.5HP, necesario para girar el tambor a 30 RPM. Posteriormente, se completa el diseño
del sistema de generación de aire caliente, compuesto por un calentador de resistencias
de 11 kW, un ventilador centrífugo de 0,15 kW, una termocupla y una lámina
termoaislante de lana de roca necesarios para el calentamiento, transporte del aire y la
conservación de la energía calorífica en el sistema de secado. Para el sistema de control
de temperatura del aire se realiza el diseño y selección de los circuitos de electrónica de
potencia, se selecciona el PLC Siemens S7-1200 CPU 1214C para el control de los
elementos eléctricos y electrónicos de la secadora y se realiza una simulación del sistema
PID de control de temperatura que permite validar los parámetros del sistema de control.
Por otro lado, a fin de aprovechar las características climáticas del entorno de operación
del proyecto, se considera el diseño de un sistema de energía solar, compuesto por 4
paneles y un banco de baterías que suministran 1 kW de potencia a la secadora.
Finalmente, se culmina con la evaluación de la inversión necesaria para el proyecto, que
incluye el costo del desarrollo, fabricación e instalación de la secadora, la cual ofrece un
presupuesto final estimado en S/39 780,60. (es_ES)
spa (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú (es_ES)
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http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/pe/ (*)
Mecatrónica (es_ES)
Diseño de máquina (es_ES)
Cacao--Industria y comercio--Perú (es_ES)
Tecnología agrícola--Innovaciones (es_ES)
Maquinaria automática (es_ES)
Diseño de una secadora automática para granos de cacao con capacidad para 60 Kg. (es_ES)
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis (es_ES)
Pontificia Universidad Católica del Perú. Facultad de Ciencias e Ingeniería (es_ES)
Ingeniería Mecatrónica (es_ES)
Título Profesional (es_ES)
Ingeniero Mecatrónico (es_ES)
PE (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.01 (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional (es_ES)
09869730
https://orcid.org/0000-0002-8057-6733 (es_ES)
73044640
713096 (es_ES)
Oscanoa Fernandez, Hector Hugo (es_ES)
Garcia Zevallos, Luis Enrique (es_ES)
Angulo Salas, Antonio Lincoln (es_ES)
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis (es_ES)
Privada asociativa
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