Citas bibligráficas
Lavado, N., (2019). Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de alpiste (phalaris canariensis l.) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un panetón [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/41610
Lavado, N., Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de alpiste (phalaris canariensis l.) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un panetón [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2019. https://hdl.handle.net/20.500.12692/41610
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title = "Efecto de la sustitución parcial de harina de trigo (triticum aestivum) por harina de alpiste (phalaris canariensis l.) sobre las características fisicoquímicas y aceptabilidad general de un panetón",
author = "Lavado Gonzales, Nancy Elisabeth",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2019"
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