Bibliographic citations
Alarcon, K., (2020). Efecto del pretratamiento de cuajo de oveja (Ovis aries) y el tiempo de coagulación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas del queso fresco [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/45826
Alarcon, K., Efecto del pretratamiento de cuajo de oveja (Ovis aries) y el tiempo de coagulación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas del queso fresco [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12692/45826
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title = "Efecto del pretratamiento de cuajo de oveja (Ovis aries) y el tiempo de coagulación sobre las características sensoriales y fisicoquímicas del queso fresco",
author = "Alarcon Saucedo, Katherine Nelida",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2020"
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