Bibliographic citations
Saavedra, F., (2020). Determinación proximal y aceptabilidad general en una galleta dulce sustituyendo la harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule) y grano entero de chia (Amaranthus caudatus) [Tesis, Universidad César Vallejo]. https://hdl.handle.net/20.500.12692/52211
Saavedra, F., Determinación proximal y aceptabilidad general en una galleta dulce sustituyendo la harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule) y grano entero de chia (Amaranthus caudatus) [Tesis]. PE: Universidad César Vallejo; 2020. https://hdl.handle.net/20.500.12692/52211
@misc{renati/1533771,
title = "Determinación proximal y aceptabilidad general en una galleta dulce sustituyendo la harina de trigo (Triticum aestivum) por harina de cañihua (Chenopodium pallidicaule) y grano entero de chia (Amaranthus caudatus)",
author = "Saavedra Marquina, Fabio Nelson",
publisher = "Universidad César Vallejo",
year = "2020"
}
This item is licensed under a Creative Commons License