Bibliographic citations
Puma, R., Fernandez, A. (2021). Comparación de la capacidad antioxidante y el contenido de antocianinas en el extracto fermentado de Tropaeolum tuberosum ( Mashua) frente a los extractos fermentados de Zea mays [Tesis, Universidad Católica de Santa María]. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/10674
Puma, R., Fernandez, A. Comparación de la capacidad antioxidante y el contenido de antocianinas en el extracto fermentado de Tropaeolum tuberosum ( Mashua) frente a los extractos fermentados de Zea mays [Tesis]. PE: Universidad Católica de Santa María; 2021. https://repositorio.ucsm.edu.pe/handle/20.500.12920/10674
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title = "Comparación de la capacidad antioxidante y el contenido de antocianinas en el extracto fermentado de Tropaeolum tuberosum ( Mashua) frente a los extractos fermentados de Zea mays",
author = "Fernandez Gallardo, Allem Brajan",
publisher = "Universidad Católica de Santa María",
year = "2021"
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