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Agüero, A., Elera, S. (2022). Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de filtrantes a base de muña (Minthostachys mollis) y culén (Psoralea glandulosa L.) [Universidad de Lima]. https://hdl.handle.net/20.500.12724/17149
Agüero, A., Elera, S. Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de filtrantes a base de muña (Minthostachys mollis) y culén (Psoralea glandulosa L.) []. PE: Universidad de Lima; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.12724/17149
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title = "Estudio de prefactibilidad para la instalación de una planta productora de filtrantes a base de muña (Minthostachys mollis) y culén (Psoralea glandulosa L.)",
author = "Elera Arrieta, Stefano",
publisher = "Universidad de Lima",
year = "2022"
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Actualmente en el mundo se ha generado una tendencia naturalista que consiste en el incremento de consumo de productos a base de hierbas, tal es el caso de los filtrantes a base de muña y culén que gracias a sus propiedades curativas y digestivas ayudan a combatir la gastritis. Esta tendencia permitió encontrar un mercado en el cual se podrá desarrollar el proyecto. Para determinar la demanda específica del presente estudio se analizó la data histórica de un producto sustituto (té verde) para hallar la demanda interna aparente. Proyectada dicha tendencia con una regresión lineal (2021 al 2025) y segmentando bajo la población urbana mayores a 16 años de los niveles socioeconómico A, B y C de Lima Metropolitana y datos recopilados de la encuesta como intensidad, intención y factor de preferencia. Se empleó el ranking de factores para la macrolocalización y microlocalización con la finalidad de encontrar el lugar más adecuado para la implementación de la planta de producción. Para el tamaño de planta, se consideró al tamaño de la tecnología como limitante con una capacidad de 23 748 kg/año. El cuello de botella es en el secado con una capacidad de 20 kg/hora. Asimismo, se realizó la disposición de la planta en la cual se determinó un área de 896 m². La inversión del proyecto es de S/ 406 907. Al determinar los ingresos por ventas, costos y gastos que tendrá el proyecto se obtuvo el VAN económico S/ 311 064 TIR económico 50,58%, VAN financiero S/ 493 803 y TIR financiero 91,55% y al comparar con el COK 22,81%, se puede concluir que el proyecto es viable.
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