Bibliographic citations
Cayotopa, L., Seclen, D. (2024). Efecto de la goma Caesalpinia Spinosa como recubrimiento, absorción de grasa y perfil sensorial en hamburguesas de Sarda Chiliensis Chiliensis [Tesis, Universidad Señor de Sipán]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/13376
Cayotopa, L., Seclen, D. Efecto de la goma Caesalpinia Spinosa como recubrimiento, absorción de grasa y perfil sensorial en hamburguesas de Sarda Chiliensis Chiliensis [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipán; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12802/13376
@misc{renati/1436590,
title = "Efecto de la goma Caesalpinia Spinosa como recubrimiento, absorción de grasa y perfil sensorial en hamburguesas de Sarda Chiliensis Chiliensis",
author = "Seclen Montalvan, David Rolando",
publisher = "Universidad Señor de Sipán",
year = "2024"
}
This item is licensed under a Creative Commons License