Bibliographic citations
Caro, M., (2015). Evaluación de la retención de vitamina C y su capacidad antioxidante empleando agentes encapsulantes en el zumo de arándano (vaccinium corymbosum) atomizado, Lambayeque – 2013 [Tesis, Universidad Señor de Sipán]. https://hdl.handle.net/20.500.12802/1758
Caro, M., Evaluación de la retención de vitamina C y su capacidad antioxidante empleando agentes encapsulantes en el zumo de arándano (vaccinium corymbosum) atomizado, Lambayeque – 2013 [Tesis]. PE: Universidad Señor de Sipán; 2015. https://hdl.handle.net/20.500.12802/1758
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title = "Evaluación de la retención de vitamina C y su capacidad antioxidante empleando agentes encapsulantes en el zumo de arándano (vaccinium corymbosum) atomizado, Lambayeque – 2013",
author = "Caro Romero, Militza",
publisher = "Universidad Señor de Sipán",
year = "2015"
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