Balance energético y su relación con el estado nutricional antropométrico en reclusos de un centro penitenciario, Trujillo, 2023

Abstract

La presente investigación fue de tipo básica, nivel descriptivo, enfoque cuantitativo, diseño no experimental de corte transversal correlacional. Tuvo como objetivo determinar el vínculo entre el balance energético y estado nutricional antropométrico de los reclusos del Centro Penitenciario “El Milagro” - Trujillo, 2023. La muestra estuvo conformada por 359 reclusos de 18 a 60 años de edad del Centro Penitenciario “El Milagro”. La técnica utilizada para medir el “Balance Energético” fue la observación directa mediante el pesado directo de alimentos y una encuesta para evaluar los alimentos consumidos adicionales a lo brindado porel penal. El “Estado Nutricional Antropométrico”, se midió utilizando peso, talla, IMC y perímetro abdominal. El análisis de los resultados se realizó en el programa SPSS versión 26, a través de la prueba Chi-cuadrado. Se obtuvo como resultados que los reclusos se encontraron con un estado nutricional antropométrico de delgadez 0.6%, normal 29.2%, sobrepeso 47.6% y obesidad 22.6%. Respecto al balance energético, se encontró que el 0.6% obtuvo un balance negativo, el 30.1% neutro y el 69.4% positivo. Se concluye que existe significativa asociación (p<0,001) entre las variables de estudio en reclusos de un Centro Penitenciario, Trujillo, 2023.