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Huamán, D., Illescas, G., Rivas, C., Melendez, D., Gamarra, F. (2017). Cerveza artesanal frutada [Trabajo de Investigación, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3405
Huamán, D., Illescas, G., Rivas, C., Melendez, D., Gamarra, F. Cerveza artesanal frutada [Trabajo de Investigación]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2017. https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3405
@misc{renati/1424074,
title = "Cerveza artesanal frutada",
author = "Gamarra Yumbato, Francisco Javier",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2017"
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Title: Cerveza artesanal frutada
Authors(s): Huamán Ogosi, Daniel Alberto; Illescas Garcia, Giancarlo Eduardo; Rivas Guizado, Christian Emerson; Melendez Yactayo, Dionicio; Gamarra Yumbato, Francisco Javier
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
Issue Date: 2017
Institution: Universidad San Ignacio de Loyola
Abstract: La presente investigación desarrolla la estrategia de comercialización de una cerveza artesanal dulce sabor a berries (rojos), con ligero color rojizo, poco alcohol, amargor y el olor característico de la cerveza tradicional del lúpulo que lo hace distinto al resto de las cervezas nacionales. Enfocado al sector femenino entre los 25 a 50 años de edad, el logo tiene una presentación llamativa y elegante. La presentación del producto en botellas de vidrio oscuros de 355 ml y estará disponible en cadenas de minimarkets (tipo Tambo), estaciones de servicio, restaurantes, bares tradicionales y de hoteles. La implementación de este proyecto (producción de cerveza artesanal), permitirá satisfacer la necesidad de un público femenino insatisfecho con este producto innovador, que ofrece un sabor, olor a la cerveza tradicional y color rojizo diferente a las cervezas tradicionales. Analiza los entornos financieros y evalúa la viabilidad del proyecto. Asimismo, estudia los ámbitos legales, organizacionales y técnicos correspondientes.
Link to repository: https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3405
Discipline: Ingeniería
Grade or title grantor: Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Grade or title: Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas
Register date: 18-Jun-2018
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