Bibliographic citations
Porturas, L., (2024). Optimización de la extracción por hidrodifusión por microondas y gravedad (MHG) de betalaínas a partir de residuos de pitahaya para su aplicación en una mayonesa vegana [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/15436
Porturas, L., Optimización de la extracción por hidrodifusión por microondas y gravedad (MHG) de betalaínas a partir de residuos de pitahaya para su aplicación en una mayonesa vegana [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.14005/15436
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title = "Optimización de la extracción por hidrodifusión por microondas y gravedad (MHG) de betalaínas a partir de residuos de pitahaya para su aplicación en una mayonesa vegana",
author = "Porturas Izquierdo, Luis Alejandro",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2024"
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