Plan de negocio para la creación de un snack - salón de té en Talara - 2012

Abstract

El presente trabajo tiene como objetivo principal analizar las condiciones de mercado y proponer a través de un Plan de Negocio la creación de un Snack — Salón de té en la Ciudad de Talara (Piura). Este análisis pretende estudiar la demanda para poder satisfacer sus necesidades, así como también la oferta. Dicho grupo de estudio estuvo conformado por una muestra de 263 personas. El estudio tiene como unidad de análisis a la población de la Ciudad de Talara pero segmentada en personas con estudios superiores de 15 años a más. Uno de los instrumentos empleados para determinar la oferta y la demanda fue la encuesta, que permitirá obtener la información necesaria para poder definir cuáles serían nuestras ventajas competitivas. Dentro del trabajo de campo se encontró que el mercado objetivo acostumbra a comer fuera de casa en una proporción del 95 % entre Talara Alta y Talara Baja, siendo la frecuencia de mayor relevancia una vez al mes y en la que los motivos principales de concurrencia son por la buena atención, la calidad y la variedad de productos. Si tomamos en cuenta el nivel de propensión que los encuestados plantean si tuvieran que concurrir a un nuevo establecimiento, así como servicios adicionales de los cuales les gustaría sean satisfechos, este proyecto indica que el 97.5% de los encuestados tanto de Talara Alta como Talara Baja están dispuestos a concurrir a un nuevo establecimiento. Concluyéndose que este plan de negocio es rentable económica y financieramente, así como lo demuestran los indicadores Van Económico y Financiero, Tir Económico y Financiero. Siendo muy relevante para llevar a cabo este Plan de Negocio. vi