Bibliographic citations
Vidalón, S., (2017). Efecto de sustitución parcial de azúcar por maltitol sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de una galleta dulce [Tesis, Universidad San Ignacio de Loyola]. https://hdl.handle.net/20.500.14005/3332
Vidalón, S., Efecto de sustitución parcial de azúcar por maltitol sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de una galleta dulce [Tesis]. PE: Universidad San Ignacio de Loyola; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.14005/3332
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title = "Efecto de sustitución parcial de azúcar por maltitol sobre las características sensoriales y fisicoquímicas de una galleta dulce",
author = "Vidalón Pinto, Stefany Gabriela",
publisher = "Universidad San Ignacio de Loyola",
year = "2017"
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