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Acosta, C., (2018). DETERMINACIÓN DE BISFENOL-A EN TOMATODO DE PLÁSTICO COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE LIMA, AÑO 2017 [Tesis, Universidad Privada Norbert Wiener]. https://hdl.handle.net/20.500.13053/1857
Acosta, C., DETERMINACIÓN DE BISFENOL-A EN TOMATODO DE PLÁSTICO COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE LIMA, AÑO 2017 [Tesis]. : Universidad Privada Norbert Wiener; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.13053/1857
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Title: DETERMINACIÓN DE BISFENOL-A EN TOMATODO DE PLÁSTICO COMERCIALIZADOS EN LA CIUDAD DE LIMA, AÑO 2017
Authors(s): Acosta Baldera, Carlos Enrique
Advisor(s): Lizano Gutiérrez, Jesús Victor
Keywords: Bisfenol A; Tomatodo; Disruptor endocrino; Toxicidad; Agua
Issue Date: 10-Jul-2018
Institution: Universidad Privada Norbert Wiener
Abstract: El Bisfenol A (BPA) es un plastificante que interactúa con los sistemas hormonales del cuerpo humano, de hecho, su capacidad para comportarse como los estrógenos (hormonas sexuales femeninas) se conoce desde los años 30; y sus efectos sobre la fertilidad, la reproducción y el sistema endocrino han sido objeto de gran debate científico en los últimos años.
El BPA se encuentra en tomatodos, biberones, tapers, latas con recubrimientos y otros envases de plásticos, lo que ha despertado nuestra preocupación, ya que actualmente vivimos rodeados por objetos de plásticos que contiene este agente toxico que ocasiona en general daños a la salud de las personas.
Por ello, el presente estudio fue determinar la concentración de Bisfenol A en agua contenida en tomatodos que se venden en la ciudad de Lima, sometidos a temperaturas y tiempo de contacto a que se someten diariamente. Se tomaron 24 muestras (12 tomatodos de color azul y 12 tomatodos transparentes).
La determinación se hizo por cromatografía liquida de alta resolución (HPLC) encontrándose que todas las muestras analizadas presentaron concentraciones no detectables de BPA inferiores a los niveles máximos establecidos por la European Food Safety Authority (EFSA)
Link to repository: https://hdl.handle.net/20.500.13053/1857
Discipline: Farmacia y Bioquímica
Grade or title grantor: Facultad de Farmacia y Bioquímica
Grade or title: Titulo Profesional de Químico Farmacéutico
Register date: 16-Aug-2018
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