Aplicación de un sistema de gestión de calidad para mejorar los estándares de calidad en el área de goma de tara, en la empresa tecnacorp sac, san juan de lurigancho, 2018

Abstract

El objetivo principal de la investigación es determinar de qué manera la aplicación de un sistema de gestión de la calidad mejora los estándares de calidad en el área de goma de tara de la empresa TECNACORP S.A.C., Lima – 2018. Se pudo identificar en el área de goma de tara ciertas actividades concernientes al proceso presentan falta de control de calidad y seguimiento, es decir; no existe una herramienta donde se pueda controlar al personal, equipos y local; asimismo la carencia de certificados de calidad que exigen los nuevos clientes como las de HACCP y BRC. Es por ello que se toma como ejemplo 3 normativas (ISO 9001- 2015, HACCP y BRC) que conjuntamente hacen un sistema de gestión de calidad, teniendo en común el pensamiento basado en riesgos, el ciclo de Deming y el análisis de peligros y puntos críticos de control. Se realizó 3 ficha de observaciones para el personal, local y equipos para medir si se cumple con los estándares de calidad (cumplimiento del POES y cumplimiento físico-químico) dentro del área de goma de tara. La presente investigación tiene como población la producción lotes de 250 kg durante 48 días en la empresa TECNACORP.S.A.C., en la cual se dio un pre- test y un post- test. Con respecto a la muestra se ha tomado a toda la población. Los datos fueron recogidos a través de la hoja de observaciones, la hoja de producción de goma y la hoja de seguimiento físico químico para el cumplimiento de los estándares de calidad. Los datos fueron procesados a través del SPSS, en el cual se aplicó la prueba estadística Z. La aplicación de SGC se ha ejecutado y controlado de manera óptima en base a la aplicación de herramientas de ingeniería. Los resultados obtenidos mostraron la mejora de 2 parámetros de calidad dentro del área de goma de tara, viscosidad y humedad.