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Title: Mercado Gastronómico - San Isidro (MG-SI)
OCDE field: http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.00.00; https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.03
Issue Date: 21-Aug-2021
Institution: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)
Abstract: Al analizar la relevancia de la Gastronomía Peruana a nivel mundial y múltiples aspectos coyunturales que potencian su desarrollo, se plantea como proyecto una infraestructura comercial y equipamiento turístico a la altura (Mercado Gastronómico), donde se vea representado a Lima como capital gastronómica de Latino América. Para ello se tomó en cuenta la integración con los distintos polos gastronómicos mediante un emplazamiento estratégico a nivel urbano como nexo del distrito de San Isidro con el malecón y el Puente de la Amistad proveniente del distrito de Miraflores. Tomando en cuenta también el uso de la expresión del material y la estructura cobrando protagonismo, combinándose de esta forma el paisaje natural de Costa Verde, la identidad del lugar, su cultura y la tradición de Lima.

When analyzing the relevance of Peruvian Gastronomy worldwide and multiple conjunctural aspects that enhance its development, it is proposed as a project of commercial infrastructure and tourist equipment at the height, where Lima is represented as the gastronomic capital of Latin America. For this, the integration with the different gastronomic poles was considered through a strategic location at the urban level as a link between the district of San Isidro with the boardwalk and the Friendship Bridge from the district of Miraflores. Also considering the use of the expression of the material and the structure gaining prominence, thus combining the natural landscape of Costa Verde, the identity of the place, its culture, and the tradition of Lima.
Discipline: Arquitectura
Grade or title grantor: Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC). Facultad de Arquitectura
Grade or title: Arquitecto
Register date: 13-Jul-2022



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