Aplicación del estudio del trabajo para aumentar la productividad en el Molino El Comanche S.R.L, San José, 2019

Abstract

La presente investigación titulada “Aplicación del Estudio del Trabajo para aumentar la productividad en el Molino El Comanche S.R.L, San José, 2019, tiene como objetivo general Aplicar el estudio del trabajo para aumentar la productividad del Molino El Comanche S.R.L, San José, 2019.El tipo de estudio es aplicada, de diseño Pre – Experimental, su población son todas las actividades del proceso productivo de pilado de arroz de la compañía, es decir las 26 actividades, medidos en el periodo de 3 mes de producción (pre test) y 3 mes (post test) incluido dentro de los meses de abril a junio para el Pre- test y desde agosto a octubre del 2019 en el Post -test. Se empleó la técnica de la revisión documentaria, como instrumento los registros de la compañía, también la técnica de la observación, de organización y métodos aplicando como instrumentos el DOP, DAP, diagrama de recorrido, diagrama relacional de actividades, asimismo se usó la técnica de la Observación Experimental usando como instrumento los registros diarios de producción. Para la medición del tiempo se usó la técnica de la Observación teniendo como instrumentos los registros de tiempo. Los resultados alcanzados después de aplicar El Estudio del Trabajo fueron la disminución de los tiempos de producción, mejora de algunas áreas de la empresa, aumento de la productividad de MO, de Materia Prima y Capacidad de Producción. En conclusión, la Productividad de Mano de Obra aumentó un 48.919 % significa un aumento de 335.617 kg/h-H a 499.800 kg/h-H; la Productividad de Materia Prima aumentó un 29.555% antes del estudio era 0.697 kg de arroz pilado / Kg de materia prima utilizada al mes y después de la mejora fue 0.903 kg de arroz pilado / Kg de materia prima utilizada al mes y la Capacidad de Producción aumentó el 30.301% esto significa un incremento de 49.813% a 64.907 %.Además se utilizó el software estadístico SPSS 23, para la estadística inferencial, se acepta la hipótesis alterna de la Productividad de Mano de Obra, el valor de la significancia es 0.000 siendo < a 0.05, por ello, se acepta él Ha demostrado que la aplicación del Estudio de Trabajo aumenta la Productividad de Mano de Obra del Molino, asimismo la Productividad de Materia Prima el valor de la significancia es 0.000 siendo < a 0.05, por ello, se acepta él Ha, comprobándose que la aplicación del estudio de trabajo aumenta la Productividad de Materia Prima del Molino. También la Capacidad de Producción el valor de la significancia es 0.000 siendo < a 0.05, se acepta él Ha, comprobándose que la aplicación del estudio de trabajo aumenta la Capacidad de Producción del Molino.