Bibliographic citations
Cholan, A., Sandoval, R. (2024). Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de la salsa tipo oriental en la conserva de pierna de cerdo (Sus scrofa domesticus) con piña (Ananas comosus) en envase flexible retortable [Universidad Nacional del Callao]. https://hdl.handle.net/20.500.12952/9255
Cholan, A., Sandoval, R. Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de la salsa tipo oriental en la conserva de pierna de cerdo (Sus scrofa domesticus) con piña (Ananas comosus) en envase flexible retortable []. PE: Universidad Nacional del Callao; 2024. https://hdl.handle.net/20.500.12952/9255
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title = "Evaluación de las características fisicoquímicas y sensoriales de la salsa tipo oriental en la conserva de pierna de cerdo (Sus scrofa domesticus) con piña (Ananas comosus) en envase flexible retortable",
author = "Sandoval Barrientos, Ruth Evelyn",
publisher = "Universidad Nacional del Callao",
year = "2024"
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