Bibliographic citations
Lopez, M., Cruz, F. (2011). Efecto de la canela (cinnamomun zeylanicum) en la calidad del aceite usado durante las frituras de carnes y vegetales [Tesis, Universidad Nacional del Santa]. https://hdl.handle.net/20.500.14278/2531
Lopez, M., Cruz, F. Efecto de la canela (cinnamomun zeylanicum) en la calidad del aceite usado durante las frituras de carnes y vegetales [Tesis]. : Universidad Nacional del Santa; 2011. https://hdl.handle.net/20.500.14278/2531
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title = "Efecto de la canela (cinnamomun zeylanicum) en la calidad del aceite usado durante las frituras de carnes y vegetales",
author = "Cruz Lucio, Fredy Nicolás",
publisher = "Universidad Nacional del Santa",
year = "2011"
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