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Título: Produccion del cultivo de arandano en el fundo pampa alta – Viru – La Libertad
Campo OCDE: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.01.06
Fecha de publicación: 1-abr-2024
Institución: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo
Resumen: Este trabajo contiene la descripción minuciosa del proceso productivo del cultivo de arándano, que se lleva a cabo en el Fundo Pampa Alta, en la provincia de Virú, departamento de la Libertad. La empresa AGROBERRIES PERU S.A.C. se dedica a la exportación de berries ya que hay una alta demanda a nivel mundial de esta fruta, sobre todo si cumple los parámetros de calidad, textura y brillo producidos en condiciones favorables para el consumo. En los últimos años, el arándano ha cobrado relevancia por sus propiedades anticancerígenas y antioxidantes, así como por su alto aporte vitamínico, consumido en mayor volumen como fruto fresco. Por ello, la necesidad de producirlo bajo condiciones orgánicas y amigables con el medio ambiente (Chirif, L. 2023). Es un cultivo que genera una gran demanda de mano de obra para realizar las diferentes actividades durante toda la campaña del año, incluyendo la mano de obra femenina, especialmente en la etapa de la cosecha. Así mismo, es necesario mencionar que el manejo del proceso productivo tiene en cuenta el uso de fertilizantes orgánicos, biológicos y el manejo integrado de plagas, haciendo el uso mínimo de los productos químicos y dándole preferencia al control biológico. Por lo tanto, contribuye a mantener la biodiversidad y a reducir la contaminación ambiental. Esta experiencia con el manejo del cultivo de arándano ha permitido, desde el punto de vista académico, aplicar los conocimientos adquiridos en las aulas universitarias relacionados con el manejo del cultivo a fin de tener éxito en la producción y desde el punto de vista profesional Incrementar la producción y la calidad de los berries, cumpliendo los parámetros exigidos por el mercado internacional. En conclusión, se ha logrado exponer la experiencia profesional plasmada en el proceso productivo logrado como empleado de la empresa y encargado de programar y gestionar la producción del cultivo de arándano.
Disciplina académico-profesional: Ingeniería Agronómica
Institución que otorga el grado o título: Universidad Nacional Santiago Antúnez de Mayolo. Facultad de Ciencias Agrarias
Grado o título: Ingeniero Agrónomo
Jurado: Ramírez Maldonado, José del Carmen; Vásquez Cruz, Walter Juan; Saavedra Contreras, Xandra Amada
Fecha de registro: 5-ene-2025



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