Análisis de factores que inciden en las exportaciones de aceite de sacha inchi de cuatro empresas de Lima y Tarapoto, 2022

Abstract

El objetivo de la investigación fue analizar la relación de los factores internos y externos que inciden en las exportaciones peruanas de aceite de sacha inchi de cuatro empresas en Lima y Tarapoto, 2022. La investigación fue de tipo aplicada, enfoque cualitativo y diseño fenomenológico, en la cual se evaluaron los factores internos y externos de la exportación del aceite de sacha inchi, mediante siete entrevistas a cuatro empresas comercializadoras, productoras y expertos del producto. Se concluyó que dentro de los factores internos, las empresas exportadoras tienen recursos apropiados: (a) infraestructura (b) tecnología; capacidades: (c) innovación (d) adaptación a los mercados internacionales; estrategia de diferenciación del aceite de sacha inchi, el 80% de las empresas tienen certificaciones HACCP, USDA, JAS, KOSHER entre otras para su comercialización; dentro de los factores externos, las empresas aprovechan los acuerdos comerciales: (e) preferencias arancelarias (f) acceso a nuevos mercados; precio internacional: (g) demanda (h) productos sustitutos; calidad de materia prima: (i) certificados (j) buenas prácticas; el 100% de las empresas realizan la trazabilidad idónea para una excelente calidad de aceite y cumplir los requerimientos de los mercados exteriores. Se recomendó investigar a las empresas acerca de cómo mitigar los precios en el campo