Title: Aplicación del método de reflectancia en infrarrojo cercano (NIRS) para determinar el valor nutritivo de variedades de alfalfa (Medicago sativa) y trébol rojo (Trifolium pratense)
OCDE field: https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.03.01
Issue Date: 2019
Institution: Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Abstract: Determina vía la aplicabilidad de la espectroscopia de
reflectancia en el infrarrojo cercano (NIRS) la valoración nutritiva de dos especies y dos
variedades de pisos forrajeros importantes en nuestro país: alfalfa (Medicago sativa) (ALF) y
trébol rojo (Trifolium pratense) (TR). Con este fin se utilizaron 75 muestras de variedades de
ALF (SW 8210, WL 625Hq) y 75 muestras de variedades de TR (Quiñequeli, Kendland)
obtenidas de los campos de la Estación Experimental IVITA–Mantaro, en las cuales se realizó
el análisis proximal y se determinó el contenido de proteína cruda (PC), extracto etéreo (EE),
fibra cruda (FC), cenizas totales (CZ) y fibra detergente neutra (FDN), realizándose la captura
del espectro mediante equipo NIRS. Se elaboraron los modelos de calibración y validación para
estimar la capacidad predictiva mediante Cuadrados Mínimos Parciales (PLS), siendo los
estadísticos de exactitud y precisión usados el Coeficiente de Correlación (R), Coeficiente de
Determinación (R2
), Raíz Cuadrada Media del Error de Calibración (RMSEC), Raíz Cuadrada
Media del Error de Predicción (RMSEP), Proporción del Rango con el Error (RER) y Desviación
Residual Predictiva (RPD). Los modelos matemáticos obtenidos muestran que la técnica NIRS
resulta ampliamente satisfactoria para la determinación de los parámetros evaluados PC, CZ, y
FDN (R2: 0.97, 0.99, 0.94; RPD: 2.00, 2.17 y 2.00, respectivamente).
Discipline: Ciencia Animal con mención en Producción y Reproducción Animal
Grade or title grantor: Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina Veterinaria. Unidad de Posgrado
Grade or title: Magíster en Ciencia Animal con mención en Producción y Reproducción Animal
Juror: Ara Gomez, Miguel Ángel; Hidalgo Lozano, Víctor; Rojas Egoavil, Jeam David
Register date: 2-Feb-2021