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Arteaga Romero de Pacheco, Irene Gerarda
Miranda López, Yesenia Antuanett
2022-03-25T08:24:44Z
2022-03-25T08:24:44Z
2022
Miranda Y. Vulnerabilidad alimentaria y riesgo nutricional en usuarios del Centro Integral del Adulto Mayor de Villa El Salvador, Lima [Tesis de pregrado]. Lima: Universidad Nacional Mayor de San Marcos, Facultad de Medicina, Escuela Profesional de Nutrición; 2022.
https://hdl.handle.net/20.500.12672/17830
A nivel mundial la población adulta mayor está en aumento, esté grupo es considerado susceptible a sufrir problemas nutricionales debido a la serie de cambios propios del envejecimiento que unido a condicionantes (sociales, económicos, políticos, otros) podrían influir a mellar el estado de salud del adulto mayor. Esta investigación determina la asociación entre vulnerabilidad alimentaria y el riesgo nutricional en usuarios del Centro Integral del Adulto Mayor de Villa El Salvador. Se realizó un estudio cuantitativo, descriptivo, de asociación cruzada, transversal y observacional. Se entrevistó a 80 usuarios del Centro Integral del Adulto Mayor. Muestreo no probabilístico, por conveniencia, a los que se les aplicó la encuesta de vulnerabilidad alimentaria, previamente validada y el Mini Nutritional Assessment (MNA). Se analizó la asociación entre variables mediante la prueba Chi cuadrado con un nivel de confianza al 95 %. Luego de este proceso se obtuvo que el 94 % de la muestra fue del sexo femenino y la edad media fue 69,9 ± 6,01. Se evidenció que el 53% de usuarios tuvo vulnerabilidad alimentaria leve y el restante de tipo moderado. Según el riesgo nutricional el 24 % de adultos mayores tuvieron malnutrición y más del 50 % riesgo de malnutrición. Se halló asociación significativa entre dichas variables (p=0,032).
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spa
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
info:eu-repo/semantics/openAccess
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Repositorio de Tesis - UNMSM
Ancianos - Nutrición
Desnutrición - Perú
Vulnerabilidad alimentaria y riesgo nutricional en usuarios del Centro Integral del Adulto Mayor de Villa El Salvador, Lima
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
Universidad Nacional Mayor de San Marcos. Facultad de Medicina. Escuela Profesional de Nutrición
Nutrición
Licenciada en Nutrición
PE
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.04
https://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesional
07213534
https://orcid.org/0000-0002-7626-7137
76280405
918036
Robledo De Ricalde, Jovita Silva
Aparco Balboa, Juan Pablo
Ponce Martell de Alarco, Lilia Teodosia
https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
Pública



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