Bibliographic citations
Huamán, J., Cruz, E. (2002). Formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos y del 3,4-Benzopireno en aceites comestibles alterados por recalentamiento [Tesis, Universidad Nacional Mayor de San Marcos]. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1098
Huamán, J., Cruz, E. Formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos y del 3,4-Benzopireno en aceites comestibles alterados por recalentamiento [Tesis]. PE: Universidad Nacional Mayor de San Marcos; 2002. https://hdl.handle.net/20.500.12672/1098
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title = "Formación de hidrocarburos aromáticos policíclicos y del 3,4-Benzopireno en aceites comestibles alterados por recalentamiento",
author = "Cruz Rodríguez, Eduard Ruber de la",
publisher = "Universidad Nacional Mayor de San Marcos",
year = "2002"
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