Bibliographic citations
Pezúa, R., (2017). Digestibilidad in vitro de la proteína y la composición nutricional de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa willd) germinada y cocida. [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/253
Pezúa, R., Digestibilidad in vitro de la proteína y la composición nutricional de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa willd) germinada y cocida. [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2017. https://hdl.handle.net/20.500.14168/253
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title = "Digestibilidad in vitro de la proteína y la composición nutricional de tres variedades de quinua (Chenopodium quinoa willd) germinada y cocida.",
author = "Pezúa Céspedes, Raúl",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2017"
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