Citas bibligráficas
Aguilar, F., (2022). Evaluación de las características físicas, químicas y sensoriales de tres variedades de papa (solanum tuberosum l.) para el aprovechamiento en fritura a la francesa [Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/654
Aguilar, F., Evaluación de las características físicas, químicas y sensoriales de tres variedades de papa (solanum tuberosum l.) para el aprovechamiento en fritura a la francesa []. PE: Universidad Nacional José María Arguedas; 2022. https://hdl.handle.net/20.500.14168/654
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title = "Evaluación de las características físicas, químicas y sensoriales de tres variedades de papa (solanum tuberosum l.) para el aprovechamiento en fritura a la francesa",
author = "Aguilar Rivera, Fredy",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2022"
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