Bibliographic citations
Palomino, R., (2018). Extracción, caracterización funcional y color del almidón de papa nativa de las variedades: waka waqra, alq´a wayruru, phusi k’achun waqachi y puka viruntus (solanun tuberosum ssp. andigenum) [Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/692
Palomino, R., Extracción, caracterización funcional y color del almidón de papa nativa de las variedades: waka waqra, alq´a wayruru, phusi k’achun waqachi y puka viruntus (solanun tuberosum ssp. andigenum) []. PE: Universidad Nacional José María Arguedas; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14168/692
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title = "Extracción, caracterización funcional y color del almidón de papa nativa de las variedades: waka waqra, alq´a wayruru, phusi k’achun waqachi y puka viruntus (solanun tuberosum ssp. andigenum)",
author = "Palomino Mallma, Rommel Edison",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2018"
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