Bibliographic citations
Alhuay, O., (2018). Influencia de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantan en las propiedades organolépticas y físicas del Néctar de papayita nativa (Carica Pubescens) [Tesis, Universidad Nacional José María Arguedas]. https://hdl.handle.net/20.500.14168/351
Alhuay, O., Influencia de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantan en las propiedades organolépticas y físicas del Néctar de papayita nativa (Carica Pubescens) [Tesis]. : Universidad Nacional José María Arguedas; 2018. https://hdl.handle.net/20.500.14168/351
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title = "Influencia de la concentración de carboximetilcelulosa y goma xantan en las propiedades organolépticas y físicas del Néctar de papayita nativa (Carica Pubescens)",
author = "Alhuay Alhuay, Olimpio",
publisher = "Universidad Nacional José María Arguedas",
year = "2018"
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